さかな

日々の気温差がありますね。
夜は気持ちよく寒いのがええ感じです。

先日のお魚は金目でした。
根菜(れんこんと蕪)もこっくりとどんどん風味の季節が移ります。

じっくりとったお出汁のあんがほんのり温もりを保持してます。